Технические условия на пищевую продукцию

Основным документом, необходимым для производства пищевой продукции, является Техническое условие (Ту). В нём перечислены технические требования, которым должен соответствовать выпускаемый продукт, а также прописываются процедуры, при помощи которых устанавливается, насколько эти требования соблюдались. Документ должен соответствовать техническим регламентам Таможенного Союза, законодательству Российской федерации, а также санитарным правилам и нормам.

Технические условия можно приобрести в готовом виде, а можно заказать их разработку специализированным организациям.

Разработка технических условий может потребоваться в случаях, когда специфика продукции такова, что условия её выпуска не определены техническими регламентами, ГОСТом или при выпуске эксклюзивной продукции. При разработке технических условий необходимо пройти несколько этапов: максимально подробное описание продукта, разработка и оформление технического условия (прописываются требования по безопасности, маркировке, условия хранения и транспортировки, методы контроля, гарантии изготовителя), согласование и утверждение технического условия (оно должно быть согласовано с заказчиком), Утверждение технического условия (утверждает изготовитель), регистрация технического условия (ему присваивается индивидуальный номер, который вносится в единый реестр технических условий).

Чаще пищевые предприятия заказывают готовые технические условия, это значительно дешевле и быстрее, кроме того готовые технические условия прошли все необходимые согласования и, как правило, опробованы на производстве. Но здесь есть и свои недостатки: изменение готового технического условия несёт дополнительные затраты, также по ним нельзя выпускать эксклюзивную продукцию. Таким образом решение о покупке готового документа или заказе новой разработке решается самим производителем в зависимости от финансовых возможностей и характера его производства. Важно избегать недобросовестных исполнителей и обращаться к надёжным организациям с надёжной репутацией.



Технические условия Разработка технических условий Автор: Научно-производственный центр "Агропищепром"
10:21 13.11.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Стоит прочесть

Дауншифтинг. Часть 2

Может показаться, что это (дауншифтинг) метод не инвестирования в себя, а ухода в себя, десоциализац...

Применение Аугментина

Для борьбы с различными бактериальными инфекциями в арсенале медиков есть антибиотики. Один из них –...

Лучшее качество на Seo раскрутку сайтов в Узбекист

Продвижение сайта в Ташкенте, Узбекистане Одной из главных задач продвижение сайта является обеспече...

Сортировочные машины: обзор устройств для сортиров

Ягоды, фрукты, овощи, поступающие от сельхозпредприятий на разнообразные базы, заводы, хранилища, мо...

Без автоматизации торговли сейчас никуда

В сфере торговли с каждым годом происходят разные изменения и новшества. Раньше нельзя было даже пре...

Бетонные комплектные трансформаторные подстанции.

В последние годы наблюдается большой рост жилищного строительства и реконструкция промышленных предп...

Вкусные рецепты: салат из свеклы с козьим сыром, Ф

салат из свеклы с козьим сыромсвеклу отварить и нарезать небольшими кусочками. Выложить в тарелку к ...

Какие сериалы смотреть с июля? «Отпрыски», «Секс,

Еще одна порция сериальных обзоров – премьера детского сериала канала Дисней, который бросит вызов в...

Правильное питание – о белках, жирах и углеводах

Польза углеводов Углеводы - это органические соединения (сахар, глюкоза, крахмал), которые состоя...

Как не «лохануться» при выборе игрушек?

Помните анекдот про мартышку, которая мочила в реке банановую кожуру? Каждому, кто интересовался, чт...



Новости развития информационнного портала:

Наш проект создан для граждан, желающих ежедневно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных постов делает наш портал удобным для чтения.

Содержательная и познавательная информация, которая собрана на нашем интернет портале дает возможность ответить на отдельно интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет смысла тратить солидное количество времени для поиска ответа на интересующий вас вопрос.