Технические условия на пищевую продукцию

Основным документом, необходимым для производства пищевой продукции, является Техническое условие (Ту). В нём перечислены технические требования, которым должен соответствовать выпускаемый продукт, а также прописываются процедуры, при помощи которых устанавливается, насколько эти требования соблюдались. Документ должен соответствовать техническим регламентам Таможенного Союза, законодательству Российской федерации, а также санитарным правилам и нормам.

Технические условия можно приобрести в готовом виде, а можно заказать их разработку специализированным организациям.

Разработка технических условий может потребоваться в случаях, когда специфика продукции такова, что условия её выпуска не определены техническими регламентами, ГОСТом или при выпуске эксклюзивной продукции. При разработке технических условий необходимо пройти несколько этапов: максимально подробное описание продукта, разработка и оформление технического условия (прописываются требования по безопасности, маркировке, условия хранения и транспортировки, методы контроля, гарантии изготовителя), согласование и утверждение технического условия (оно должно быть согласовано с заказчиком), Утверждение технического условия (утверждает изготовитель), регистрация технического условия (ему присваивается индивидуальный номер, который вносится в единый реестр технических условий).

Чаще пищевые предприятия заказывают готовые технические условия, это значительно дешевле и быстрее, кроме того готовые технические условия прошли все необходимые согласования и, как правило, опробованы на производстве. Но здесь есть и свои недостатки: изменение готового технического условия несёт дополнительные затраты, также по ним нельзя выпускать эксклюзивную продукцию. Таким образом решение о покупке готового документа или заказе новой разработке решается самим производителем в зависимости от финансовых возможностей и характера его производства. Важно избегать недобросовестных исполнителей и обращаться к надёжным организациям с надёжной репутацией.



Технические условия Разработка технических условий Автор: Научно-производственный центр "Агропищепром"
10:21 13.11.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Читаемые

Воспитание толерантности или развращение малолетни

В прошлом месяце Муниципальное учреждение «Центр развития образования» направило в адрес руководител...

Переработка покрышек в мире и России. Сотрудничест

Развитие капиталистической системы в России с 1991 года базируется на опыте стран, где свобода предп...

Потолочные обои снова в тренде

Отделка потолка сегодня не проблема. Выбор достаточно широк: натяжные потолки, подвесные потолки, ги...

Вкусные рецепты: Закусочный пирог"На скорую р

Закусочный пирог"На скорую руку"Из половины теста раскатываем лист по ширине противня с учетом борти...

Крепление полипропиленовых труб

Точки крепления трубопровода. Направление динамического растяжения полипропиленовых труб можно ко...

Что такое снуд?

Европейская мода на ношение снуда появилась еще в 2011 году. А у нас до сих пор многие не знают, что...

Почему брать вещи напрокат - выгодно?

Бывало ли у вас так, что появлялась необходимость в каком-то предмете, электроинструменте, бытовой л...

Как избежать технологического грабежа?

Вендоры модных цифровых гаджетов и операторы мобильной связи нередко предлагают покупателям дополнит...

Лазерная резка металла

Этот метод раскроя листов металла применяется в различных видах производства. Продукция, получаемая ...

Вкусные рецепты: Малиновое парфе с персиками и шок

Малиновое парфе с персиками и шоколадом.Персики вымыть, кожицу надрезать крестообразно. Погрузить в ...



Развивая портал:

Наш проект создан для граждан, желающих ежедневно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных постов делает наш портал удобным для чтения.

Содержательная и познавательная информация, которая собрана на нашем интернет портале дает возможность ответить на отдельно интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет смысла тратить солидное количество времени для поиска ответа на интересующий вас вопрос.