Технические условия на пищевую продукцию

Основным документом, необходимым для производства пищевой продукции, является Техническое условие (Ту). В нём перечислены технические требования, которым должен соответствовать выпускаемый продукт, а также прописываются процедуры, при помощи которых устанавливается, насколько эти требования соблюдались. Документ должен соответствовать техническим регламентам Таможенного Союза, законодательству Российской федерации, а также санитарным правилам и нормам.

Технические условия можно приобрести в готовом виде, а можно заказать их разработку специализированным организациям.

Разработка технических условий может потребоваться в случаях, когда специфика продукции такова, что условия её выпуска не определены техническими регламентами, ГОСТом или при выпуске эксклюзивной продукции. При разработке технических условий необходимо пройти несколько этапов: максимально подробное описание продукта, разработка и оформление технического условия (прописываются требования по безопасности, маркировке, условия хранения и транспортировки, методы контроля, гарантии изготовителя), согласование и утверждение технического условия (оно должно быть согласовано с заказчиком), Утверждение технического условия (утверждает изготовитель), регистрация технического условия (ему присваивается индивидуальный номер, который вносится в единый реестр технических условий).

Чаще пищевые предприятия заказывают готовые технические условия, это значительно дешевле и быстрее, кроме того готовые технические условия прошли все необходимые согласования и, как правило, опробованы на производстве. Но здесь есть и свои недостатки: изменение готового технического условия несёт дополнительные затраты, также по ним нельзя выпускать эксклюзивную продукцию. Таким образом решение о покупке готового документа или заказе новой разработке решается самим производителем в зависимости от финансовых возможностей и характера его производства. Важно избегать недобросовестных исполнителей и обращаться к надёжным организациям с надёжной репутацией.



Технические условия Разработка технических условий Автор: Научно-производственный центр "Агропищепром"
10:21 13.11.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Интересное

Виды отоплений

Газовое отопление Газовые котлы – тип агрегатов, которые сочетают в себе доступность и компакт...

Отмена МФО — путь к теневому рынку микрокредитован

Законопроект об отмене микрофинансовой деятельности, предложенный депутатом «Справедливой Росс...

Как подобрать идеальный резец на токарный станок

Высококачественная металлообработка точением выполнима лишь только благодаря правильному выбору тока...

Лекарство от боли

Природой подготовлена эгоистическая схема управления людьми, которая непременно приведет к разруш...

Что значит "правильное питание"?

Для кого-то правильное питание (а заодно и способ похудеть) - это диета. Для кого-то - особая систем...

Как женские ноги вырвались на свободу? Часть 2: от

Говорят, в 1965 году, когда после первой демонстрации в Нью-Йорке мини-юбок модели Квант вышли на ул...

Плитка на все случаи жизни

Если вы задумали сделать ремонт в одной из своих комнат, то вы, наверное, столкнулись с в...

Как живется людям в Канаде?

Несколько лет назад меня и одну мою коллегу пригласили принять участие в международной конференции, ...

Виртуальные библиотеки стали сегодня популярнее

В связи с массовым распространением такого вида деятельности, как программирование, у посетителей ин...

Подарили зеркалку - и как же сделаться фотографом

Итак, в силу тех или иных обстоятельств или просто случайно, не важно какая причина, но Вы решили ст...



Новости развития информационнного портала:

Наш проект создан для граждан, желающих ежедневно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных постов делает наш портал удобным для чтения.

Содержательная и познавательная информация, которая собрана на нашем интернет портале дает возможность ответить на отдельно интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет смысла тратить солидное количество времени для поиска ответа на интересующий вас вопрос.