Как выбрать йодированную соль?

О том, что йод необходим организму, знают все. Почему так важно покупать йодированную соль? Чтобы защитить себя от йододефицита, предупредить многие проблемы со здоровьем. Правильно выбрать соль не так просто, нужно знать некоторые хитрости. Об этом подробнее читайте ниже.О нехватке йода

Мы часто не замечаем, что организму не хватает этого вещества. Если человек стал быстро утомляться, делает всё медленно, постоянно нервничает, раздражается, обижается, всё забывает, мы это часто списываем на переутомление, ослабление после болезни, особенности характера.

А между тем все эти симптомы говорят о нехватке йода, как и повышенная ломкость волос, отёчность, анемия, появление лишнего веса. Если был диагностирован йододефицит, то врач назначит необходимые препараты. Самостоятельно пить лекарства не рекомендуется, т.к. избыток йода так же вреден, как и недостаток. Дети до 12 лет должны получать от 50 до 100 мкг йода, а взрослые — от 100 до 200 мкг.

Как обеспечить свой организм необходимыми ему веществами? Покупать йодированную соль.

Как выбирать соль

На что обратить внимание при выборе соли?

1. Не подмочена ли она.

Если соль намокла, то все её полезные свойства теряются. Поэтому не стоит брать соль, которая слиплась в комок.

2. На срок годности.

Обязательно посмотрите на дату выработки соли. Йодированная соль хранится всего 9 месяцев. Если вы принесли её домой и открыли пакет, то срок годности уменьшается до 3 месяцев. Если соль хранилась дольше, она не станет вредной, её можно использовать для приготовления пищи. Но помните, что она уже не йодированная, а обычная.

3. Обратите внимание, как обогащена йодом соль.

Для этого может использоваться йодит калия или же йодат калия. Если вы видите надпись «йодит калия», не берите эту соль, т.к. при хранении и термической обработке теряется около 3540% полезного йода. Лучше выбирать ту соль, где добавлен йодат калия. Она устойчива к условиям хранения (можно хранить и в открытой посуде) и к высоким температурам.

Правила хранения и употребления йодированной соли

Даже если вы купили йодированную соль, которая способна в течение длительного времени сохранять свои качества, это не значит, что стоит пренебрегать условиями её хранения. Правильные условия сохранят её полезные свойства на долгий срок.

1. Нельзя хранить йодированную соль в открытой таре, лучше выбрать посуду с крышкой.

2. При нагревании и длительном кипении такая соль теряет свои качества. Поэтому лучше солить блюда в конце, или же сыпать соль перед тем, как подавать блюдо на стол.

3. Чтобы йод усваивался в организме, требуются определённые витамины и минеральные вещества. Йодированная соль окажется бесполезной, если в вашем организме имеется недостаток определённых веществ. Так, для щитовидной железы необходимы: селен, ретинол, кобальт, кальций, марганец, стронций. Поэтому следите за тем, чтобы питание было полноценным или же принимайте витамины с необходимыми добавками.

Йодированная соль — это палочка-выручалочка, особенно для тех, кто не получает необходимый организму йод из продуктов. Переизбытка йода от употребления такой соли быть не может, т.к. нормы йода тщательно подобраны. Если человек каждый день съедает от 8 до 12 г такой соли, то никаких побочных эффектов быть не должно. Но если имеются злокачественные образования в щитовидке, диагностирован туберкулёз, хроническая пиодермия и другие заболевания, следует отказаться от использования такой соли, или же поговорить об этом с врачом.


01:38 19.10.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Стоит прочесть

Медики Корнелиса Троста. Чем они знамениты?

Художник «золотого века голландской живописи» Корнелис Трост написал в числе прочего несколько портр...

Вкусные рецепты: Торт "Пианино" для моей

Торт "Пианино" для моей талантливой крестницы КристиныЭтот тортик можно назвать Мини-торт :) моя кре...

Что такое сухое голодание и можно ли похудеть на э

Сухое голодание в последнее время набирает все большие обороты в борьбе с лишним весом. Благодаря эт...

Сострадание: несовременный атавизм или современная

Есть распространенное мнение, что мораль и нравственность в наше время нивелировались и в нынешнем о...

Красивые фотографии северного сияния

Очень часто в высоких широтах, и чаще всего на севере, можно встретить необычное свечение на небосво...

Остается ли Россия лесной державой?

Горожане сражаются за каждое дерево. Их обзывают разными дурными словами, потому что мало кто понима...

Душ Шарко.

Почти все люди в своей жизни всё равно сталкиваются с проблемами по уходу за своим телом. С маленьк...

Какие изменения произошли в законодательстве 2014

Изменения коснулись юридических лиц, а именно Федерального Закона от 5 мая 2014 года, то есть  ...

Рыбная ловля в реке Нева

Издавна жители невских берегов кормились щедрыми дарами Невы-кормилицы. На Фомине острове (нынешняя ...

Почему ППШ называют «оружием Победы»? Послевоенное

Пистолет-пулемёт Шпагина, легендарный ППШ-41, не зря называют оружием победы. После войны он неоднок...



О информационном портале:

Наш проект создан для граждан, желающих ежедневно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных постов делает наш портал удобным для чтения.

Содержательная и познавательная информация, которая собрана на нашем интернет портале дает возможность ответить на отдельно интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет смысла тратить солидное количество времени для поиска ответа на интересующий вас вопрос.